• Сб. Июн 12th, 2021

Газета "Наш мир"

Сайт с интересными статьями, которые могут вам интересны и полезны

Рецепт куриных роллов со шпинатом и сыром

Автор:Admin

Мар 24, 2021

Если надоели тефтели с котлетами, предлагаю приготовить мясные гнезда из курицы с сыром, болгарским перцем и помидором, рецепт вы найдете на сайте https://www.yabpoela.com/347-gnezda-iz-farsha-v-duhovke.html или же можете приготовить куриные роллы со шпинатом и сыром.

Время приготовления: 45 минут
Категория: обеденные блюда, мясо, закуски.
Сложность приготовления: средняя
Количество порций: 4

Ингредиенты:
• Куриная грудка – 4 штуки;
• Шпинат свежий листовой;
• Зубчик чеснока – 1-2 штуки;
• Луковица – 1 большая или 2 маленьких;
• Соль – по вкусу;
• Перец горошком;
• Ветчина – 4 ломтика;
• Сыр копченый;
• Сыр Филадельфия;
• Перец черный – чайной ложки;
• Смесь сладких перцев – чайной ложки;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Оливковое масло;
• Сливочное масло.
Приготовление
1. Куриные грудки промойте, отбейте, посолите и разложите на ровной поверхности.
2. Свежий шпинат промойте и мелко нарежьте. Несильно отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. В масле обжарьте шпинат, добавьте к нему мелко нарезанный чеснок. Смешайте и дайте остыть.
4. Очистите лук и мелко накрошите.
5. На подготовленное мясо выложите кусочки ветчины и сыра.
6. Сверху на сыр выложите шпинат.
7. Сверните из грудки рулетики, и закрепите при помощи ниток или шпажек. Посолите.
8. В кастрюле нагрейте сливочное и оливковое масло (по чайной ложке), обжарьте в масле лук до золотистой корочки.
9. Выложите куриные грудки и обжарьте со всех стороны.
10. Добавьте перец, перемешайте и залейте кипящей водой так, чтоб мясо покрывало на 2/3 высоты. Посолите и оставьте тушиться 15 минут.
11. Аккуратно добавьте муку, постоянно перемешивая, и оставьте тушиться еще на 10 минут, периодически перемешивая.
12. Вытащите мясо и уберите нитки или шпажки.
13. Соус процедите через сито, по необходимости посолите. Оставить остывать на 5 минут, так, чтоб соус слегка загустел, добавьте 3 столовые ложки сыра Филадельфия.
14. Соус приправьте смесью перцев и полейте сверху на мясо, оставьте в теплом месте.
Как гарнир к роллам подойдет рис или картофель. При подаче в каждую порцию добавьте сыр Филадельфия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*